El aparato digestivo es en realidad un largo tubo que atraviesa todo el cuerpo, desde la boca hasta el ano. Este sistema se divide en varios segmentos: cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. La función de este conjunto de órganos consiste en la elaboración mecánica y química de las sustancias alimenticias ingeridas para permitir tanto el uso de los nutrientes por el organismo como, así también, la eliminación de los residuos de la digestión.
Dos glándulas anexas, el hígado y el páncreas, vierten sus jugos en este aparato, asegurando de esta manera la mayor eficiencia en su trabajo. El hígado interviene en la digestión ayudando a combinar las moléculas nutrientes y liberando glucosa. El páncreas vierte su jugo en el intestino delgado, facilitando la descomposición y digestión de los alimentos.
Una de las enfermedades de mayor aparición en la población y que suele afectar nuestro sistema digestivo es la llamada gastritis aguda.
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